Her mevsim tezgahlarda yerini alan karnabahar, sofralara lezzet katmasının yanı sıra insan sağlığına olan faydaları ile de bilinir. Dünya genelinde yaz ve kış aylarında tüketilebilse de ülkemizde daha çok son bahar ve kış aylarında taze taze tüketilebilir.
