Teknoloji
Moderator
Bilim insanları, Çin'in kuzeybatısında bulunan Taklamakan Çölü'nde keşfedilen Bronz Çağı mezarlarından çıkarılan 3,600 yıllık peynirin DNA'sını başarıyla çözdü. Bu keşif, arkeolojik kayıtlardaki en eski peynirin nasıl yapıldığını ve eski insanların mikrobiyal süreçleri nasıl kullandığını gün yüzüne çıkardı.