Yasam
Moderator
Avokadonun o pürüzsüz, yeşil kısmını yediğinizde, genellikle çekirdeği göz ardı edersiniz. O büyük, kahverenginden sert çekirdek çoğu zaman çöpe gider. Ancak bu 'işe yaramaz' gibi görünen parça, aslında düşündüğünüzden çok daha değerli. Hem sağlığınıza, hem de çevreye faydalı pek çok kullanım alanına sahip. İşte, bir dahaki sefere avokadoyu kestikten sonra çekirdeği atmak yerine değerlendirebileceğiniz bazı harika fikirler.
Avokado, sağlıklı yağlar ve besinlerle dolu bir meyve olarak bilinse de, çekirdeği de en az eti kadar faydalıdır. Çekirdek, etinden daha fazla antioksidan içerir ve çözünür lif açısından oldukça zengindir. Ayrıca, polifenoller bakımından yeşil çayla yarışacak kadar güçlüdür. Bu sayede, sindirim sistemine fayda sağlarken, bağışıklık sisteminizi de güçlendirebilir.
Avokado çekirdeğini toz haline getirerek çeşitli sağlıklı tariflerde kullanabilirsiniz. İlk olarak, çekirdeği yıkayıp kurutun. Çekirdek kuruduktan sonra küçük parçalara bölün ve bir blender veya baharat öğütücüde ince bir toz haline getirin. Bu tozu smoothielere, çorbalara veya çaylara ekleyebilirsiniz. Özellikle iltihapla mücadelede, sindirim sistemine yardımcı olmakta ve bağışıklık sistemini güçlendirmekte etkili olacaktır.
Avokado çekirdeği, sadece mutfakta değil, sürdürülebilir yaşam alanında da yerini alabilir. Çekirdekler, suyla kaynatıldığında pembe tonlarında doğal bir boya elde edilir. Bu boya, tekstil ürünlerine veya diğer el işlerine uygulanabilir. Yapay kimyasallar ve ağır metallerden uzak, doğadan gelen bu renk, sürdürülebilir moda meraklılarının favorisi olabilir.
Avokado çekirdeği çayı, son yıllarda sağlık dünyasında ilgi görmeye başladı. Bu doğal çay, sindirim sistemini düzenlerken, iltihapları azaltmaya yardımcı olabilir. Çekirdekleri kurutup, küçük parçalara ayırarak 2-3 bardak suda kaynatın. Çayınızın rengi kırmızımsı-pembe olacaktır. Dilerseniz, çayın acımsı tadını yumuşatmak için içine limon, zencefil veya bal ekleyebilirsiniz. Şişkinliği azaltır, sağlıklı bağırsak florasını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.DOĞAL YÜZ PEELİNGİAvokado çekirdeği, cilt bakımında da oldukça işe yarar. Mikroplastik içeren pahalı peelinglere para harcamak yerine, çekirdekleri doğal bir yüz peelingine dönüştürebilirsiniz. Çekirdeği kurutup, kaba bir toz haline getirin ve bal veya aloe vera jeliyle karıştırın. Bu karışımı cildinize nazikçe uygulayın ve ılık suyla durulayın. Haftada bir kez kullanarak cildinizin taze ve parlak görünmesini sağlayabilirsiniz.
Avokado çekirdeği, genellikle göz ardı edilen bir atık gibi görünse de, aslında doğanın bize sunduğu değerli bir hediye. Sağlık, güzellik ve sürdürülebilirlik adına yapabileceğiniz pek çok şey sunan bu küçük parça, mutfakta veya evde atılmaya değmeyecek kadar çok işe yarar. Bir dahaki sefere bir avokadoyu kestikten sonra, çekirdeğini çöpe atmak yerine değerlendirmeyi unutmayın.