Alkol tüketimi, karaciğerde bir dizi karmaşık hasara yol açar. Bu hasarlar, alkolün karaciğer hücrelerini doğrudan zedelemesi ve karaciğerdeki yağlanmaya neden olmasıyla başlar. Zamanla, karaciğer iltihaplanır ve siroz adı verilen geri dönüşü olmayan bir hastalık gelişebilir.